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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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2 I- B; r: d" J0 Q8 Q7 |' \5 ^, ?7 d敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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                                  美食电梯:
( g, ^( O* }6 U5 i5 }6 Y9 ]
+ ?8 l. ]+ y; H# R, R( K1 y9 L- r0 m  t5 R% K( t% Z/ I
3 |0 g' T: N9 T6 M, a' K- b: {

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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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) }" G% w5 N! @$ b; D) o! S2 C4 U3 Z) b
1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
6 F$ v5 t& [; E  L0 P- R8 s: ^& Z4 e9 u' D0 ~" v1 Q- t
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影) ]* K4 a! P( H5 R
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3.  海天黄鱼 —— xxiuzi6 f+ a- ~) O1 n5 F' i5 H( ~( {

$ e( e0 n" b# [( ], o2 e' _4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
( b1 B- r8 }3 C# F% A* x# V
/ F9 @: d/ z- D+ u5.  酱牛肉 —— xxiuzi
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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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; c6 W+ V. f, B2 ^8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK8 o3 r) A. q2 A

' C+ h* C. g) u1 E1 W9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
( t9 a; R; u. ]
, h* p1 T/ D# d& Y' d4 z0 D10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
7 r/ G3 V* f. B2 u  b% H1 _; V2 {; @& S
11. 文蛤蒸蛋—— 网球
1 y' m" m9 t: g
6 }; C$ T: D4 z% x* ~4 N) y/ b12. 苦瓜酿 —— 网球5 J2 Q- h0 U: I: Z5 W. [7 I
% h' z* R4 f4 C; i) k& s
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球0 _0 d4 J! `6 s0 ?

( }( s, ^$ |9 j; y* I' _7 q) n4 t* A+ U14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
$ `6 ?( h; x6 j  k0 ?2 Z+ C" Q# ~- K/ J$ W
15. 蚂蚁上树——nancy20050413, Y& o) D$ y# f) ~

$ h8 }6 R0 r* ]3 \$ X+ y3 H
16. 鸡丁杂素 —— nancy200504130 S5 e5 v3 O+ S7 z0 y9 y3 ^% `0 T- |
7 ~( N6 Q& w! j1 N/ F
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

1 M5 C, \, o; ^; G
2 s" k+ |# J4 t" i5 |* e+ H9 E4 e6 `) C18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  & N% }$ z  z* W
0 R6 p; R( t( f% }6 ]1 G) w$ X
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
" G& K# F" U7 y6 f6 [" Q; P2 T! Y7 O8 V  D* ^2 X
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 $ k9 p* o) ^; S2 q' a0 V2 J1 X

# ~7 J8 ~$ ?3 E/ L  P2 y; r! {! x21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
7 o  V8 t9 m% q% @) q, u
- @9 s2 J( x* \3 m3 Y0 n* C
22. 酸辣汤——咪咪龙! Y& @8 I, J% f0 ^. M0 S/ |' ]
9 g7 T/ S, G6 ~' }' y
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong! Y, G$ Y- N. v" g$ F6 H4 W- [3 p

3 i7 g+ y( Z. B; p) o24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK( e9 b- |% K5 R  A+ j/ M
& i$ i3 d8 Y8 h" O4 m: N$ i; d$ S
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
! Z  O& J5 ^2 j! R

5 d9 d- Z' G. M: _3 I26. 改良版玉带千张——happysongsong
2 U1 R# s! h/ ]1 t, {0 F' y! M( o$ V0 k4 b! @  T% V" v/ u$ U# j9 Y$ J0 f/ u
27. 清炖猪脚汤——happysongsong6 d& p5 ^- o- m8 l

* h6 b3 Q% b) J; }) B28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK+ ^  b# W+ U2 a7 D# D

8 i+ q2 q7 D4 d5 }29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡# A0 u4 a+ d+ \( ^) E2 n# u; T

1 V0 B9 G5 U2 Q% I30. 四色田鸡——ILOVUTIK
4 C- F4 f0 g$ c) x2 i& z) T
- l; P' M! ^+ ~8 ^! u8 f" e1 u9 l31. 花甲醉舞——ILOVUTIK+ g% S6 `& C. e. {( S
. J7 @1 W' R/ K/ t: D0 _
32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球% p# i" F/ {- |! |% Z2 z; }7 v

: L+ k2 U' y0 X33. 香炸芋丝裹肉末——网球2 Y, y; T7 v+ a  Z
2 z! [6 a4 u8 x
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong5 d, l: }  {  K9 y" [) B

2 u% O$ |  d& k  o6 c35. 菠萝焖鱼腩——网球
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36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球) D$ Z- E7 S1 e( g! i! H$ |8 k

& k- f9 m+ Y) E7 M" I- r8 \* l37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球" b7 h5 O5 t; X9 j
) Q; m  n; C0 }3 p) J
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
, x' X- |' U' Y/ W; g. b: [1 T1 |
9 @3 h  h! z* B7 d- p! Q+ I39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆0073 c- k: u: b  S
# \- x/ R$ a1 F
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球; E& t7 c2 C+ t& O
/ r. P- l: {& C( K7 F
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
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42. 茶叶蛋——Happysongsong4 g$ x! L& G- ]3 n3 _; u
8 a5 h9 h, M* q" q; h! _
43. 佛手京白——网球
8 n1 }3 F  r( M1 ?5 N- @
; o0 v) @5 \# Z5 x8 {44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球: D* @) T, o8 _/ |! a: D

7 t7 }5 v" n+ U1 w. ~5 u7 D0 E45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球, O1 o) n8 C" v# ?3 O3 ]  C1 M

& y5 q0 f0 `7 E& l) C2 ~) D4 b46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球9 @# o2 `1 H5 T0 Y: Y: w

4 _& z$ s' P. E7 k  I0 @47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球6 Y  d7 |6 t+ a* v5 V6 T

, _. d# x& [, f: |' W  w48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
# c& }# h# Q8 q4 G9 v* t  O3 }9 e# y) @+ D2 @6 \/ ~
49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球. e' o; m  h3 D; [

7 b+ b+ v4 W$ F5 _/ J6 d8 J50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413+ D( K0 h' a0 N5 i
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
7 g) Y! T4 o5 W5 J0 k+ k5 k4 Q8 L7 g: \. ?3 ?  N
52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球, P1 r5 ]5 ]! @" D- N3 E* D

# M; S6 J, h0 B2 c53. 麻婆豆腐——Happysongsong
* J3 T; v% g( j; z5 ]/ u* y* ]0 X$ @
54. 干煸豆角——Happysongsong/ B- x* R, h2 \" Y; \5 q, j
1 F, ]( S. o: z, G# F! Y
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong) i0 {- x" R9 ]" n( T
) L2 R! n6 a9 C0 ?9 P# ~
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球: B! {+ ~* K! n8 C3 e! A; U
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57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
4 ?# q5 n4 C) G
/ i: P2 Z7 }% y: s4 p& l* y' @: k58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
0 ]4 c. d% W, Z; X! O/ U6 x: ^
# |, o2 R6 ^0 C" C59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
2 `1 _+ D' R* Q
; U" ?$ O' L( d" X0 M60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl: m/ r( v# c) E' ]0 F7 q" R
! d8 ~7 G5 \6 K- L  c
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
! ?& Q4 Y7 M8 u4 |6 _1 K
" c% h# \, C& P0 \62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl" [, Q$ a% I# A% ~: H2 S, U* q
5 _; e( Y3 B0 {# t- e+ \! l
63. 酱鸭——Jane_xyp
7 h0 z2 r  w: J" X1 ]; S; }& k# W2 m$ R" j4 s! P! `" d
64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
  \' O2 H; Z4 N* e
# F. d2 v1 E7 ~6 I6 _65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
& |7 z- Z1 M& q8 h0 [% f
% a( p9 L0 R% k, X% G( [5 a66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK2 [4 R2 y: Y; P. P: Z/ l" s
" |: W  O/ T8 F- ^: g1 Q: h& ^
67. 糖醋排骨——xxiuzi
. c$ V; V5 A0 q* |9 u% ]6 ^& e: |& \2 p
68. 凉拌椰菜——网球) W+ I  Y% T" ~7 U

+ O. e- M  t: ^! [69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl% e/ F1 W+ x7 L/ ^# L) V! ?8 C

* q2 Q3 J) f2 e% `9 _; w+ B) G70. 五彩鸡丁——lily_zl
5 d8 j+ \. E6 n9 m/ g# F
+ K4 R, X- }2 g0 F9 _9 F71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
- y- L+ E' m/ K: y9 @" A. o4 x
3 g" G0 I+ u/ r: @2 ?6 \0 i# @/ p72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球" {% a# p! @  S8 q- f

) Z1 b$ O" f$ c5 l$ Y73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球$ N6 }9 F9 r" Q$ |# d
; z  {% C3 P. W7 q" Q  _1 t
74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
3 c; e& H) B0 D  K: a% Q# W( [- ]% ^$ ~
75. 川式回锅肉——lily_zl
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, ], O% Y% D, z! Y, _& s76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl" c) }3 p4 C6 d& k- x
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球% B4 u- y, }% E. Z

0 F3 i, h( p1 H3 [2 d81. 糯米藕——遁世的野草; K: h' A. s" ~3 M+ v4 J; }8 M7 M: j

6 C& k, y: ]; v/ k- d82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
( t% [% ~4 z# e' k7 T7 C% f% F8 q) ]. i5 W' a
83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
" [) \: J9 z4 y4 I$ _* ?6 `3 z: N* H" ^' H
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球1 o4 N% U4 d; z3 r- y4 w  x. ^0 m

) W- D. V* j/ i, F3 Q7 P, x9 s85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
7 M+ @  ?4 t' ^' q* Z+ W  T; Q& w7 x  H" W- Y
86. 芙蓉乱——vichida
. Q' L$ L" S) ~# q3 T) t
  R: j5 T5 i- h% \5 Q87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
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88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
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89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球) M; m* a. B+ _. {& {8 f

8 A6 C% A+ z! H90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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/ ?# h' c, d- x6 ~# z$ B9 r% S9 {91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
  l9 F6 }4 z# J# S2 q( n$ }( j" M; g  J
92.芙蓉醉——xxiuzi
7 [2 y/ T" {1 e( L( h% K4 v9 t* U; n2 w% f, c. J+ n
93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
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94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK7 e8 x# p& q- X

: z! M" A# a" s, q95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl/ t8 M" I% V6 l& N6 \* X6 F
% r0 g, Q& V9 E1 U2 I$ ~
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球% x; Y/ P- t- T4 S- J4 n

1 \5 @- i( C+ [( i1 E& y97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
5 k) A" a6 G& S8 {6 ^
2 t' J0 S1 y5 y5 t, z- z8 X/ O98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球% {! v' ]% q, J8 U
9 a) z0 \( G) X) x$ ^
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球4 ]5 g8 x4 y4 F# r) h/ q) b

" s/ x* U, B$ I$ k5 j3 p( \7 C5 v100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
$ o/ `: H7 ]% j0 s  B  j2 [: D
8 B7 H9 g5 g+ Y4 j9 o101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
) v4 i1 S/ p2 U! {) Z; |

1 d* p: d3 E+ b, P# C9 @8 }& |0 w102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
+ X) i- q7 m8 X) [: T- Y
% C) y) K+ @% A# t103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
7 X% v) W1 P4 d) z0 y) e! g
8 a" v1 b/ [0 Y6 V104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi# a. L; I: `+ G- E# U+ t% a

0 K6 }$ x  |0 X( ^' i  y105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
* G0 g9 {. A7 h! b! I6 y: W% S3 M; Y. {( |* t. B* T+ k* |
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi0 B- ]0 l% `& U6 H, J9 \% [9 t/ z
+ B; l" h) w* I) P" m+ M
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
9 @; L7 W2 s6 f5 E6 Y% a% V% o' v( X& K* P
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球/ u/ h8 {+ N, O* B6 O

, f5 L, k& K. f1 E109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球( Q- K/ K: u4 I6 @' m; V9 }% H# ?

& G# i' a( r6 D% d% }( y110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl, [* E5 D+ x" Z  m3 n  @) Q( H

+ h# K2 S2 T' ~111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球$ x' Q" r7 [3 S0 r) D6 d

1 S; [4 H' J2 y2 Z112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球) \# H$ Y8 Y; [

- ]8 Y0 ~( Z0 M1 f. T" I113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球0 P: @% i- k3 t3 N* a" f% \+ c
! B+ ?6 k. c# o2 H7 T
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
% v7 a3 a. O3 U$ Z5 c( u  b2 [4 |

7 m3 D/ x9 a. [, u115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
3 U6 K2 {) \0 T  K9 h4 Y
+ P6 D7 Y6 T& \4 z3 R" r116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
9 x3 \% n5 w4 K
' `# \5 e: a; h* M) x' _, T' W. j' Z5 l117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球; G9 Y; N$ G- ?) l
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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7 n+ B+ [1 C. S6 m7 ?* g122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球2 G  A; b* J0 ~! h3 ?: F

5 v6 Z! f' F1 |% F6 X8 m124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl3 s# X9 E7 N/ ?, F2 E

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
' l% Q& e. Y6 W; j! S/ F( }
' v0 E3 H. \+ e% [) U1 Z; I天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:7 W* N4 K. R8 L) {# I- |8 k# C. J8 Z7 l
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
5 F6 x! I7 f. i! Y5 n# |4 F: T
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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) Z, f2 v+ w0 ?6 ^/ t
$ k8 o3 `0 n5 S  P3 G) z- d3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
$ c: p7 C& n3 y$ j0 ]
* s7 x3 c, W8 j6 f) ~4 _) ?( E1 B2 A! n0 q3 L
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴3 D0 V7 j1 ^# P1 g& A

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. E$ f3 {( X  e% O8 ^# E0 Q: e; @6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮....... ~" X- n) c0 i# U8 p  Q4 i8 `  \
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; [8 O, p6 T5 }8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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5 Q1 B1 n$ C% `; C9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)8 ]  Q8 _2 c% Y& F2 V

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4 y3 X+ f0 r5 `# A+ ~7 s  s( N11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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" y  G& }- R: e& j2 k13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。/ d' q- |3 o5 P
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+ ?; u2 @6 j  o8 |- ~0 c15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......$ y7 s  @( D, X6 U! \. K# y8 M5 h
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......% H- Y7 g! L- r* d9 N4 c1 |

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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
, [, S% k% r( @( }* Q8 h% C正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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# V4 ~3 K; |. H( \6 o% \嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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