夏天适合吃的菜
6 C4 R! N! D9 k$ ^. ]苦瓜煎蛋+ D/ ~4 [, V' {5 _4 c
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" M, z) K2 U& O2 b1 h
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& j+ @7 B& t/ t2 O+ F. f
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可* y! w- x/ ]* m$ O
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7 p% @& \' }3 w( ?7 E' x! U凉拌粉丝
6 z0 ?" ] |, {7 {7 d% g1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
0 b# V# W- @+ r7 ]2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) X! d% m9 U& P/ [5 r6 {% _3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
% m9 [) d# x% R! k; ?6 C" k5 i本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, a' N) {% A |7 Z+ A9 {) ~
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发表于 2009-7-3 22:54
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