夏天适合吃的菜
7 G( H: |- Y3 {0 ], ]4 o6 [, T苦瓜煎蛋
, I) ^/ M+ J X( {8 l8 _1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
7 ?$ [- `( H$ Y& x) |' B2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散* p! S; k& d8 [
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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, }. [ m8 ], |; x% V5 O! |凉拌粉丝2 S. ^7 t7 I" t2 S/ ]4 r
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
& C4 s6 h4 H1 B N/ p9 Z2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
+ N8 e j. Z {/ g3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了; `- A# a7 w- @: _8 r
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 \5 K i; m' A( q4 T! S
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