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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& }; }5 c r2 V) Z
" I: Z0 \( D' }' m轻微干咳——糯米百合甜杏粥: G. V8 W$ p+ {* i0 d
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 L5 {0 w* A1 O% f( |( q
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
[) k$ p& y! X( b, k9 f6 P4 A提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。8 B7 M0 p! L7 B4 @" u
( j! W' D7 n. w- o3 c/ M% J# E9 U心神不宁——莲子糕
& B2 a, N, \7 \5 @莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' D) c7 ~2 R2 {0 A# E" z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, q. F- _4 `& t. f! }. ], `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 X1 l) I7 P3 B; B
' g* ]) ^) ]: Y6 d3 I" ]面色晦暗——冰糖银耳羹
" q# B% H, m) D" y, ~; S" v' K& b银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 j6 a9 H4 n S* w% r/ F做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 g6 z0 I: l3 c, u$ x提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
; m2 D; a* j! x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 _& H7 y( c& Z( R. M做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; n$ @) O) ]) L! [( V2 ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* K% u2 i# z/ I1 J
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口干舌燥——乌龙蜜茶
: m. k7 g. i8 K. G, s: R h9 `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
& Y% o) D5 E- ^1 H' ]7 I做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
0 M$ q) I, v# N# x提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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