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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥6 F" f3 o# v7 ?2 r B6 c7 h2 E" s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- Q; a" ]/ a/ E" q/ u
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 n. e$ R: L( Q @3 k& [7 i
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 S3 G. B8 E* T5 i6 Q
3 y$ t v/ K6 @% ]- V心神不宁——莲子糕& W) _) ^% U# C& p
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, G F0 [ D% U
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, H) R$ @( ?4 K+ `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。( \; m5 y M9 S8 j u0 D7 O
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面色晦暗——冰糖银耳羹) Q9 E) T. {9 @0 w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 A( g0 U, C& F( r3 n& t做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* |& |3 _( K/ I, Z提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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8 S# l l: } e; J% s/ Z* i) s9 p! d补中益气——白糖蒸山药
$ |# R, c$ A& s山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
1 n* K2 o: G' [- W% `; v3 k; A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 g! A/ e+ ^+ r$ l, H提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 q% q& k+ C$ L4 p+ |" T& w7 x
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 T/ N- G- Q6 @# D2 u, e" D) S吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 B) @, p1 F4 g3 M- S* S
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 l4 C0 R# O2 v4 L- ~
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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