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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:& S: ?- C' C3 {8 v2 F$ T
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥4 I J1 A+ e/ j9 v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。1 z" M" ~; K2 ]! E. I
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ t6 |. m8 Z; U% l4 Z) @; X
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" _) O' ?% z& c! a- @
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心神不宁——莲子糕$ n- G; ^. z$ t( l: b* ]/ ?
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。: c) @8 Y+ [: ?* i2 U3 E8 B0 |9 v
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( g4 \& a% m/ @: v提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# q/ I# X) S3 j, O( h w
5 x0 G) \, {5 [5 L& g# b面色晦暗——冰糖银耳羹
9 e" d2 U+ ?% Z+ i银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* q5 [) H, v/ {做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 `9 v6 y0 O7 Y0 a, U* ^
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: b7 E3 O1 c/ s7 q
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补中益气——白糖蒸山药
; @' \9 w& \2 g3 K& v山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。0 b+ [% Q2 R/ t
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ K4 ]. X7 P" \5 L; b+ N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 a" z4 D/ I2 ?( R* X! D8 e6 I% U
$ L! G2 a6 g' u口干舌燥——乌龙蜜茶
4 q) u- k9 c% e- v! Y吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 q3 \- f! @8 q# z7 E# O2 j做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。( P" }+ J0 p& n }" ]0 y6 e+ d
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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