夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
: x/ y' V, B, c4 y1 J1 {动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
$ \" _! E  J9 t) V3 z) U1 [9 t2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
" V. @" Y  C* p4 M植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
7 w' @7 p) @: O. s2 a- `8 c1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
% j& O% G2 e  n' k& y9 {2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
) ?/ i' I9 x6 P6 C8 h+ E方法b
保鲜指数★★★★★
( e: u# R4 j1 ]% A: G" N8 _/ S1 w1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
/ w6 b7 e3 i5 L+ b- z' l鸡蛋的保鲜：
, r4 G+ Q) b# K9 B7 K3 q; L0 _方法a
3 T$ D% U( C0 G; V: r* _/ I保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
; Z# q; I* s* A# Q& l5 J  h( w保鲜指数★★
" u% J# t# m# D7 T# k/ C1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
& `5 T6 t4 o9 t/ N: n. d. `2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
0 v3 m9 K1 D/ K9 ]- I鱼、肉的保鲜法
鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
, |" @, a8 A$ \9 D; E4 K肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
/ I% X7 e. ]$ u7 _) p方法a
. N" n6 S; B0 X8 i0 }5 d保鲜指数★☆
# C: }. V( {* C3 L6 A0 c3 H' I% q* n1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
) w+ j2 y9 b. z8 ~1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
- S% m8 \8 A% j' x4 T2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
猪肝的保鲜
8 y; m  Q9 S" E. A9 Q$ A保鲜指数★★☆
0 d% |; A8 B: o1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
  N6 b4 `% {5 y5 l" \2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
6 ~' b  b' T5 Y6 G8 }/ e大米的保鲜法
; u) ~% S6 T3 {# e( a5 l8 y夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
/ O. }, v' {( n& G- W: J/ ~方法a
保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
1 a) f' ~! ~) c7 T( Z: \7 p方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
# W$ @- S# x9 R4 @& Q2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
: g0 f3 A; D6 O1 W, _: \蔬菜水果的保鲜法
1 }! _. u0 n( @9 L  \上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
2 I' x5 z( p0 J! w) w适用于西红柿、茄子、苹果等
) N* `1 T6 A: a& f* `" Q1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
1 X2 q  S( `  y6 U% N# H# z包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
% R1 L1 i$ Z2 K# X2 f1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
% u5 U. _( `1 J3 z2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
- B5 h9 p- Q4 j$ N9 W# p1 u$ @水培法保鲜
2 x: ?5 o3 M, y* y2 q: |保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
$ l8 A7 ]5 D5 t- y4 @; x1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}