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| 本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 ' n3 G! |$ C# W% `7 I7 q 
 : T+ K2 @4 Q6 e$ ]9 y- b' @        鱼+豆腐
 7 H  [" E( O1 o9 E; F# P% @        作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。. I7 ~* R' f2 X9 K: F
 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
 u4 K& H1 D2 o" Z: q2 [- H" n        猪肝+菠菜
 1 S; u6 T! ], v; T# ]  作用:防治贫血。
 3 ^6 q7 h# o" d# z* O; E: A* p  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。( T0 s/ D& a+ }( j' u. s
 羊肉+生姜% j, b! d* O, d) R' o
 作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。+ Z) l, N. c9 E' k
 原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。1 j2 h& B, P+ l4 t. I6 r& {- Z, C. i) c1 p
 鸡肉+栗子4 u# X5 ]# r; p) m
 作用:补血养身,适于贫血之人。: U  A! W, O  _7 P( j6 i; E: R
 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
 9 C+ V  e+ m% [( u  栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。& w# {" n1 H6 ^( L$ F
 鸭肉+山药( D* M4 t$ D3 X1 s! l8 K+ ]" C
 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
 $ n; P- K, W2 j- F, T  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
 3 |( s) T6 o; C( [9 q) f  山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。: R0 X* v4 ]6 T6 n) ^
 瘦肉+大蒜7 n9 V. N7 t3 W+ B" \1 j
 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。: ^7 z/ Z8 z0 E3 K
 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
 9 u$ Z+ g4 C' N" p( ~$ D        鸡蛋+百合
 W1 P' z. a* K) H8 `* H  作用:滋阴润燥,清心安神。
 3 V* i. l$ M* h/ S1 n" F+ Q  w$ [5 `  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
 7 f  A4 c- J2 w+ v5 ]1 ^. A/ m! k        芝麻+海带" o+ R! Q, B. |( s
 作用:美容,防衰老。' E9 ?6 P- {0 R; |/ V3 [
 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
 " W  k) x' p1 h& x! ~# G2 ?  海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
 & u+ j1 H% f) A/ K' g  同食则美容、抗衰老效果更佳。$ q; Q+ |. z  m5 I/ y1 U/ f
 豆腐+萝卜  m1 `/ v. s( A
 作用:有利消化。
 ( O$ `# v" T8 a- r* f7 S1 t5 _  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
 . ~$ F/ Y2 M! A  萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
 / ]/ U5 o! b* r& ^: c$ C  红葡萄酒+花生
 8 {9 x( n% L; b4 l. U1 H- x' N  作用:有益心脏" d) m4 G9 m9 J/ v$ G
 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
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