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[美食我主张] 《美梦》男主请女主吃的著名泰国小吃------木瓜沙拉

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发表于 2011-5-31 07:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 pengbangfen 于 2011-5-31 07:56 编辑
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7 U- W% N( a2 h4 x, K" ?
   泰国的菜酸酸辣辣,十分开胃.今天就向大家介绍一下泰国传统的凉拌小吃----木瓜沙拉. (ส้มตำ汉字发音:宋当)

% u) d2 q( {4 \; N$ K9 z    这是地道的泰国料理. 据说起源于泰国东北部,现在已经渐渐发展成为泰国家喻户晓的一种特色小吃。青木瓜沙拉能给你的味蕾带来丰富而独特的体验。它的甜味来自棕榈糖,酸味来自柠檬汁、酸角汁,咸味来自鱼露,辣味的大小则取决于个人的口味喜好。木瓜沙拉一般和糯米一起吃,伴以其他一些肉类菜式和生菜.很多泰国人都认为此菜不辣不好吃所以虽说是凉拌菜,但大多数时候都吃得大汗淋漓.....
, R6 L; L) K% X1 O- j
制作方法
[原料/调料]
" e4 p% P* H4 v$ R3 f
青木瓜 1  O! O3 i8 J* C/ }
蕃茄中型 1. C# j5 X# d" \5 p; n
辣椒 1-29 h9 D- p: o, I1 Y) |# ]3 M
虾米 2大匙. q9 W0 S) C3 _' @; _
花生(烤过) 2大匙
0 f% ~1 n; p5 a# W2 \' b/ d蒜头(带皮)4-5( p6 C2 q& @0 ^" T8 \2 |. A4 t
长豆# C& W* d; f% F" Y: Q$ ^  ~
视个人喜好添加" _9 |  C0 Q; C) \* R0 e
鱼露 3大匙  _" s% B' i/ X9 T0 ]
3大匙
5 ]- w3 a% D5 G( D) S9 j柠檬汁 2大匙
: I4 Q, v( q5 M8 W! ]  M; B9 I7 M! j2 C. h+ @1 w
[
制作流程] 3 `* {& K* b2 A' h
(1)
青木瓜去皮切丝,长豆切段、蕃茄切片备用。 # @0 M" ]8 c" y1 @1 P& i
(2)
将木瓜丝放在一个大碗里用木棍边捣边拌;依序将长豆段、蕃茄片、花生、辣椒、蒜头、柠檬汁、鱼露和虾米放入碗中,一边用木棍捣出各种材料的味道,一面用大汤匙翻搅着让味道均匀即可。

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评分

参与人数 1金钱 +10 王国爱心 +10 收起 理由
joy.xq + 10 + 10 看着还蛮诱人滴。。。多谢分享。

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发表于 2011-5-31 08:03 | 显示全部楼层
看着都流口水呀。。。
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发表于 2011-5-31 08:54 | 显示全部楼层
好漂亮,谢谢分享.有空自己做做看.
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发表于 2011-5-31 08:57 | 显示全部楼层
看得见,吃不到,眼馋,呵呵!{:407:}
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发表于 2011-5-31 09:13 | 显示全部楼层
{:418:}{:418:}{:418:}{:418:}呜呜.................馋呀,口水一地了!

点评

亲,你的口水快流到我的菜里啦,如果tik像剧中那样拉你去小弄堂吃这个沙拉,你是吃呀,还是盯着帅哥流口水呀?呵呵~~  发表于 2011-5-31 09:20
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发表于 2011-5-31 09:23 | 显示全部楼层
泰国菜很不错,喜欢 ~~{:407:}
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发表于 2011-5-31 09:42 | 显示全部楼层
我喜欢酸酸辣辣的东西
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发表于 2011-5-31 10:14 | 显示全部楼层
亲,从历史到饮食非常的全面哟!我可照单全收了!{:418:}
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发表于 2011-5-31 11:24 | 显示全部楼层
看上去好好吃呀,这个木瓜沙拉是不是男主带女主在路边点的那个?还没吃中午饭呢,看了直流口水,回家也试着做做看吧。没有吃过正宗的,做出了也不知道味道对不对。

点评

是的,男主硬拉女主出去,躲开那个“女警”,呵呵,这样吃东西,好甜蜜哦~~  发表于 2011-5-31 11:26
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发表于 2011-5-31 11:56 | 显示全部楼层
照这个做法,我们用土豆试试,一定也开胃。

点评

O(∩_∩)O哈哈~,就是。如果有跟Tik一起吃,再怕辣椒的我也要强迫自己咽下去。  发表于 2011-6-24 15:40
如果跟tik一起吃,吃煤渣也美味啦,何况土豆?哈哈~~  发表于 2011-5-31 11:58
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