|
|
 2 R, {* Y1 P7 q2 i: O
4 Q) Q& @' {1 M* `& h8 ?; V$ Q1 @
孜然鸡翅
# P, k0 m4 ]7 F8 }0 T用料：鸡翅 孜然 香菜 & q+ {5 P# ^$ V
做法： , L% Q2 v+ E+ O! _ r4 ^8 Y3 A, o
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 ! J+ ~$ Y p( E" g T. T! u
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 # d& @: F7 z8 N! V( c: p
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
7 s" `* ^1 m7 R6 [& x; I6 c4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
: I1 r+ T6 k* b1 p4 M5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 3 t: Z4 M$ @! \
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 . m2 @3 V3 b6 P8 o7 i0 S1 w; z
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 & h/ t4 j7 Q1 M( W. u
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 & {! W% J+ s2 E( |' A
9.大约5分钟后收汁后上碟。 5 r. x0 @+ q/ }* N {/ o& ~$ @' \
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.( a ^1 f0 G$ c/ u
4 {: {7 t7 x1 K$ G. l$ h- X5 O
8 T+ d. L5 L/ f, y/ X% H
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
5 n) K) A- m% G- d [- n, Y
: r0 S1 [) ~( V( [芝麻烤鸡翅
$ `; y7 g' O V$ ?- A9 K材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙 ) a0 {" K( d3 I6 V J B, `7 u/ M
做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。
M) ~9 G4 {% U8 `. o4 G' D. z2 R' n+ {: @% V0 p* `0 V$ ~! Z
3 C/ ]5 ?8 X- T2 t2 D t; ?[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]
% Y0 W4 E l4 O) `8 c
* C4 d# K6 ^5 n" L' C糟鸡翅 9 k, _8 [8 y( z; p9 F
原料：鸡翅 糟坊
0 i) D& Y5 ]6 s0 `5 ~, X. S5 V调料：盐 葱姜
2 i. q, I1 o' a# [1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
; z$ Y1 B( T6 t! ~6 O+ y5 R$ f1 f9 C2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 6 u- f9 C* Y7 A7 w9 L0 L
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）
6 x$ z! v7 x9 ~3 N, ]
8 W1 [" y" H8 ], W: ?/ P
$ E, G3 |" ]7 f" S4 L3 q% x$ }[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]/ I, `3 P ^2 ?/ s+ ~- A( k
- i8 Z: e& x% [* Y0 T9 W, z熏烤薄荷鸡翅 . g" ?7 ?7 I! u% C% ?+ S N
原料：鸡翅
, K I/ e9 N9 t* K* X腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 + c4 O3 }7 q, e7 Z+ E, w6 J7 k) j
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。+ g0 a/ k3 t8 e1 s, O
4 [1 r+ q0 i1 E e. B1 S; |
# P; c0 }0 g9 e# e2 W[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
' N8 F1 r" I u2 P. v
5 Q! o! N/ f( x$ k; l香菇蒸鸡翅 9 g: G3 t2 s8 m) e/ N. _
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 - e' Q7 I( M4 }4 O
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止4 a8 D0 A9 _+ e0 f8 m
# d! C" Q/ Q! j- G
( J0 t0 Y5 o0 c/ f
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url] I5 t9 x/ V9 v
. ]4 w$ I; K. e8 G2 H
香醋鸡翅
, F# v! W2 ~ ?材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 ) R$ z5 R V/ [9 f$ L
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
4 Z; l5 G. K* h* s1 T% C7 @) k% [: @( Z" ~$ N% `
& S/ {5 d# V7 J0 }; J[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]7 c& z6 C$ x5 Z9 _2 e0 L: R+ b- A
1 Z, U' y. ?! J# `
香橙鸡翅
0 |4 y: s. {4 Y* L原料：鸡中翅12只，香橙2个 * q* o8 t! m2 n: u, V+ y0 Q5 ~
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 2 }9 [) Q) Z5 C5 J, j l# R
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
) U0 F4 B& h" o' B. ]$ U) ]% S4 @做法： * r. B& b: `4 k* h6 S
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 1 Y; S) J. x, T! G# g$ S
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 " `1 H% G( H9 q3 r, f- d6 W
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4 O: e/ Q. Y7 x ?4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
n) |, C b% _' X2 w8 N6 _ Q$ g3 A
6 r. G5 N/ E: f' v0 k" d) P, Y& [9 N/ F9 W+ R' l2 ~
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
" e4 P) S3 B( z% M
6 M8 V1 L% @/ c, A; i脱骨烤鸡翅：
& o- \/ |2 W; G' m- }. i$ E材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) & r# n( h8 R& {7 k* _" G; x
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 / T8 d d& g4 C& ]* J& o
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可- J1 a5 P* [" M1 D- m
; T& Q& B5 j/ C, I! C" O4 u
& h* Z5 u. M5 j3 u- g' @! i, j[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]6 }0 y& ^8 e& |" w5 N& N
3 m2 @& }) N+ t( a; T
蒜香五味鸡翅
! M( t) I- a! |) a/ E7 ?材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
$ R& i& I: j/ I {# c6 Y把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 4 K6 k+ q& A4 V; \
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
: a3 ^7 X: z1 q$ o做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
% f, n. e* t* |% J# ?3 h鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； / T/ n0 M& K1 y6 f+ f
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 . m. [( }$ d# l0 }# J
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。, _1 `6 Y6 V$ B8 f
6 ]3 n5 V/ U( }& @3 ~1 s' ?
+ e2 A' K# T* i[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]) D+ ~7 D. [, y, \
5 c9 b" C$ g/ r5 V0 G$ Z6 Z蒜蓉辣酱烧鸡翅 $ I9 W( O# T6 A2 h! j
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
$ y3 R) L5 R) c) ?& q, U* H做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
/ W1 c) F Z9 c" R7 r2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 : m0 g5 J7 H& v" ?* l- H* {- L' u
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。/ z& m9 d8 y; a: H+ I. M. v
8 J* f. }+ [9 Y8 v/ r8 j& t" L7 X
7 _9 q& M) O7 `) f
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]( {$ V6 E$ M4 G0 Y x
% N5 x. |8 M5 E
三杯鸡翅
6 T4 ~4 ~7 O" J+ y" K; D3 m主料：鸡翅
3 D5 E) k4 g. @0 o做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
5 W, L, K6 m( D5 v: Y9 z, \* g: V5 O" W7 ~9 U$ I8 p
& V9 @8 w) B$ p/ J[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
0 t7 T0 y' s x* g2 l3 e' ~5 S& d- M/ V' G% t
惹味烤鸡翅
! ?9 m/ @$ g4 R5 N( D, @主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
+ R% P' D, I, b' u; h6 l9 H做法： - t5 i M3 \' |( u) x
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
: x3 J8 G- h* E4 G2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
: m% o; L# r8 g1 l; x) p- r- [$ h8 M) z/ v2 S& m8 B" f, p
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。! H) m7 H) `" F1 S
$ I9 R( l8 j& @$ p
# i$ ^' u3 ], N3 q$ |; u' [! d4 [6 w$ l8 S0 `" y0 ~
1 e4 T5 V [3 x" D4 _- w: g% h+ u' I4 s
. P2 ~( x, U+ C0 X/ @1 R0 L2 s& I
/ D3 j7 G' r- L6 ^5 n[1楼]：8 T7 z! y: K# `1 E' e, J6 O$ h0 r
青椒鸡翅 * L2 O0 V2 ?9 t3 o( x
原料:鸡中翅,牛角青椒 5 z7 \1 ?& p C
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 7 b# o' T1 ~9 Z2 U0 o# d* }, z( c
做法:
: c2 `% p7 R( K& m1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 3 n+ w# K: o5 P% ?4 Z$ m
2.青椒切圈 9 Q; l% N! C" `; D! f! f
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 5 p& N, |# ^0 Z" j8 x4 n. {& Y
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) 0 c5 F; k7 m# q( f
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
+ G9 R$ b: s) ?& T: b6.倒入鸡翅不停翻炒，
j6 s3 S5 @% i8 T; g7.鸡翅变色，加酱油、白糖 ' E' I8 g. l7 Q M
8.加入配料翻炒
; J5 \, P6 @' `% ~! F9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
# b, |* z3 X3 {2 V# p# ^! h$ r1 }10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
$ N: ], W! ]" }$ m
. {" R& ~! e# I8 h4 T& s k2 U* F2 K. I
3 W% d, r Y2 S8 g; }5 d3 w' y3 v" _! G9 m5 ]
$ k4 r3 k, q U. [$ d. i U3 F2 E' }- H4 n h% a
c# p' N5 a0 h6 [) [, m) E1 j% }* O1 L[3楼]：2 c5 d: d. d9 j) B' p( _5 |
啤酒鸡翅 6 u/ a9 Q% ~5 X- |* q
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 0 y+ E- w7 |' A1 V7 q+ K- ?
5 D3 i% O+ v: g/ P( `7 k一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. 3 I2 m7 Z1 B. T# v" ~
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
/ T3 o$ F0 f" ~ Z' G3 F* b三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
7 H$ J! K8 H6 a- H( b
- { h3 r. a% @2 v3 p* V: x% a1 _) S& e: _
2 W2 V$ ]. y) g9 g" u3 B6 `
魔芋鸡翅
6 Q$ [8 W9 a7 }) U7 t原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 ' C' c' }# ^% B; q) p
调味料：
. |! B' p3 Y9 t0 ^1 u, H. v（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 + J* Y" B S" T/ D( {
做法： * T5 `6 ]. N, N( H1 d$ f( y
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 8 a! B( S" G/ E
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 6 x4 m* G; ^; y- }# [. B
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
' J, u/ r9 P' ?8 B. T3 O$ r6 g4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； 3 i- [7 F8 t/ f- u5 |
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 % [, t5 l @5 h- D1 Y
( R5 [9 W! B6 \1 }1 d5 U$ I7 U/ l' y, J/ L+ \
[6楼]：- c' C. ?$ I* I/ }
蜜汁鸡翅 ! m4 w( t) M& `4 O
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。 2 `, M( ~. d& g) A6 x; W9 _" ^. W
做法：
8 n3 r% g: j4 Q1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
k& n. E" A0 k2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
) `7 T* T( s3 Y) O3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 . b9 X8 f4 W& `4 @/ V9 O1 `
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。! O) ~0 { N( a8 R% O4 B: R
* J# Y7 h: g3 x3 p3 `0 i' e* r1 @6 c Q o1 O4 Y8 R
& K/ i1 c, b8 s6 w
+ z: j) d3 G, f5 E8 g4 T
) V( M: g6 t4 b7 A8 i
: C7 z, j3 h8 O' X) ~7 }" V4 U' W
& k: B8 O% \# F. d玛瑙鸡翅
+ ^: G i. a6 w+ d+ u$ T% L原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 - c/ `) P! ^7 [; H0 v( a# G1 I* y
做法：
8 H" v8 l' c: e- L$ v5 ?. d" I1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. 8 I) i9 ~4 F* ~; _, v
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. ; Q' w9 Q, z+ d3 A& X8 y _
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 % O# ~, Z7 E% @$ n( ?1 X8 g4 r
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]
9 \8 A- T+ J1 F7 Q* {$ _( t1 A" c/ o0 P$ g7 K
2 y; c; v; y I+ R. Q7 b
4 Q9 `: Z$ T- F: G9 y+ s9 a( n2 s! b% X5 |* R7 e
* ]; q1 s9 v# L. `2 O! u# s7 b
9 w" q, r9 C: ?. b v3 H
; J* h- @, Y% s
" |% j& |, e+ d2 D, r, N6 T' Y6 z4 }! a7 \3 M1 O7 Y$ @8 O6 Q1 s8 a
" W j. ?5 J c: d. Y* F
- A8 {' v1 s: ^3 y
. k9 m- Q' G4 m# h龙眼鸡翅
9 \5 n5 ~, f1 L. @) i% p4 X7 Q1 k原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
/ `2 Z# w* |( D( i做法：
- L$ a% M3 G% K0 T# L0 R1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
6 ]1 Y9 J1 [7 Z+ I2 Z2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。 * v2 B5 n- I: m: _9 c
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 m2 M% N1 S1 o! B5 n/ z
" S J% _- Y) `- D8 N- H
% b9 m+ u/ u9 N# L$ S2 u9 G/ Y1 [: P$ a j" b" f
, y* x5 Z% `- k/ ` q
3 b! B5 T# K6 m' d0 y7 J! F: I$ g8 {9 a
可乐鸡翅1 N% o" N4 t+ N' j
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
- c. S( B2 X$ A0 v, y1 C
* {- y c! i. K) H
( A! _9 f" ?9 D/ |! x) i" L' T
7 i& X- J. ]- ]烤鸡翅 0 E2 v' \3 Y, e, S2 ]* m
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
5 Z: p6 u8 y5 Y# B+ \ R/ h% H( w+ r6 W做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
; n; a3 I9 ^& C$ l8 x
& I5 Q3 g; j6 F/ {- g4 W% ^' M* S/ E1 V7 Y2 {7 ^
: y8 u! C) ~6 }: [" h
2 ? {8 F# D g( r5 D, v7 P9 t! m) |8 N; K8 t2 W5 P- U- b7 E& E
. _; X. z) |4 D" C3 @, H咖喱鸡翅 8 I1 l4 Q2 V, b* i0 U& `
主料：鸡翅
3 ]1 @+ Y+ {4 }9 f8 ~& M1 y. Y辅料：熟土豆、青豆
% b0 [% Q& w0 z调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
9 Y; a& @% r3 r( S, O h4 O8 c0 A做法 3 _( }) v4 b. w
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 6 z! y/ A; ~( F& Q
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
3 a' B: n, f5 L( R5 U4 K7 W |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54