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l8 E4 [( U" w$ r% ^3 I) Uhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd/ w+ X Q& ?- m" e- g. T
6 d: T2 U4 E" N* H, p! _: q[size=3]準備食材有:/ S5 s) {3 y! B+ M+ o$ @# w
# D, m d+ P) E1 I 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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, \$ y6 ^. a) [ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
& V ?4 G B( L. E; g+ R(烹飪書上是用草菇~)' f! e. y* N0 T# X( ]% d$ p. n
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:5 A' v( k; @- b! s: ^
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙+ I) W: Z0 Y r3 o( x! C( B F
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]- i% I4 ?0 A4 d8 Q b | Q" u
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0 I% T/ N* P5 m: O, ^1 a8 ~# y[color=red][size=3]重要的步驟來囉!3 p5 Y6 E& L3 p J' B- {. L
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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7 h) ]6 N' q; w4 |8 r( i2 z2 }) A (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]. R" ?% N6 j: T' `) I" ^8 E. _
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. Y9 W' B" X4 v! v" v! K[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
6 q- ~% r; i6 N3 l: Ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD% M' d$ o& x: H' c0 A
# N5 @, ?) Y0 \5 ~[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~7 Y7 k# y: S$ B3 c, S' y. A* ^
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雞婆時間...............
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! B x) P9 s1 {3 N 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.: k" I1 j; k$ r0 J
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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: L5 K7 ^. N4 m7 ?+ r 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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- a. A$ j5 }8 {5 f2 N$ p; s 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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