【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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- w! O- C2 s4 @+ D8 n/ C7 g3 V
- s+ X: S; I7 D+ a[size=3]準備食材有:

$ g6 T' P" H3 ?4 j3 K  d9 s  j                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)

/ G1 O4 {: K4 X/ j1 G                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)
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5 p  [: @" M4 C% a% z7 `/ z(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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- ^8 ~7 R1 w. c# f( N) u9 H                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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" e+ [8 V1 V- C# T2 q& q                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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$ Y6 p6 P& @- \& P[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
* W" g. T4 k' ^; P
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
7 V2 ]7 ]; K- B- D
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
& O5 m# }3 u" z7 k* x" d' _http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
" ~  e$ S+ Q* X$ X- n5 A9 b- m5 ^
% ~- ~/ U( L" U4 P+ r( @[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
8 ?5 _2 F9 O7 Z; e
雞婆時間...............
+ {; R% y! @8 t; |. c3 O% _1 G
* G% x+ s" R, M/ s                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

/ l& S, \; I( j, a7 B/ W                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
) A# n: _3 t+ H
9 b5 f4 D& F  Y2 d: b                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).

　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~