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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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& e( M2 P5 \) N8 l9 D9 x4 V+ [. @ 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)! j! A5 P- z2 P4 [1 ]
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表一 7 z5 w' J' B, x" [8 j
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米饭的份量 能量 4 W) g. Z2 u% _
半碗 81kcal $ K1 p0 N% R; P
松松的一碗 163kcal 0 U/ _ e* G8 j _+ l3 E! M/ X/ A
普通的一碗 244kcal
, U5 I. N( i$ Y. x 尖尖的一碗 326kcal
. O' V, R5 j5 F$ |) M7 e 一盆饭 370kcal 9 ], d, @/ X& x; j
一份便当 296kcal
" o4 U! T( a } m 一个饭团 148kcal
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4 Q7 {/ x* f/ R0 T: x 重点三 ·在饭中加料
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' ]5 v6 k1 y7 x2 D; ? 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。3 }/ O& d0 |. W2 ^3 ~
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表二8 _# F- { k* e9 k# q+ \4 B
$ F/ Z6 A) O! T, ]# u0 n3 S& e' o 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
* s+ W* E; P) F 蛋丝寿司饭 426kcal + r* _, M. U# B4 L4 \! @- L) ]% W
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
& A% S& u* `. ~8 x# p4 [. E 材料少的炒饭 575kcal
5 r" {# o9 @, ]/ ~ 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
5 S: C1 v) h; i8 X 奶油饭 344kcal
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3 {$ O; T8 U; P. O0 ~; N+ u5 ] 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39