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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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% }" B: G) X( O7 f- t+ q/ W 重点二 ·牢记米饭的热能% o* I7 R5 c! A, F0 e7 U
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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5 ~5 d( S8 Q- R4 Z7 V/ | 表一 ! x( r. Z8 {8 L2 p3 J- k7 V+ q! u
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米饭的份量 能量
& x" ~$ i" o5 L0 C( P- O- W 半碗 81kcal
" U a. U: K+ b. z4 s 松松的一碗 163kcal
, L7 g: D& \9 b 普通的一碗 244kcal
) x1 Y, \' U9 `: C 尖尖的一碗 326kcal
# I E$ f0 T& O( n7 Y0 V) x 一盆饭 370kcal
* ]2 U" {, M' f" ^: l 一份便当 296kcal 8 A0 e& R1 P+ a) k# K4 r% H: Z8 `# H
一个饭团 148kcal
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重点三 ·在饭中加料
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\5 Q/ @$ v1 h! R$ k( }2 W0 _ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。, x5 `6 z! n9 v4 B5 I. z
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ! F, U9 u2 q* h0 g
蛋丝寿司饭 426kcal
8 j. F2 E$ R4 l 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal / T. ^) e0 K" n: G
材料少的炒饭 575kcal
4 w) R5 P" \/ A0 a2 s 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 3 A" _1 e# ^$ l4 h' ? p
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等5 v. B m4 Z# \0 p. z7 r
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39