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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A 4 h. F1 Z" r# e2 P J
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
8 w! j2 h7 q- I/ FAhan gen 晚餐
% ^% g5 c. k: y* e( U+ s( d- d9 g2 \B
5 d; _( o0 M# H2 wBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
( s5 E, C1 B/ c) e+ U, U6 gBai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 w# |/ ?+ G/ @2 Z+ A1 \Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 7 @( S6 U; {0 C3 e1 [
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ' Y6 Z# W6 A* x* a7 E
Bor bia tord 春卷
* a i& `7 k5 p9 C& dF
3 a' R9 [8 T+ I( K$ QFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
6 D5 l6 @ X0 @* t9 A `4 IG 8 E) Q$ e2 n( b3 ?, ^, b! ?
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
) f6 ~ i" v6 L7 D$ C" U* a) FGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 8 l8 B) s/ ]* M9 Y! @# R
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ( @+ h) w3 G' C1 N7 z6 f
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
2 O( p% [: T7 i: O3 tGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 + l' e/ e! B4 ?( J9 Z4 A7 v% ]
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 4 M. F) {7 _9 f: ~) S
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 0 o, r# u0 t* f: x) Y. X5 f
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
8 o. B% [8 d& i6 bGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
# x- X0 i( d: p9 H$ m& @* XH
- Q8 `4 N# A4 v2 CHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 * n3 W5 g0 q2 _
K + v( R. F& {5 N, W% S
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 $ _6 G) ^8 a! B) n" V
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
& x' e+ \: y6 {: D4 |$ u, O, z! TKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 1 ^1 n* f$ T$ C4 ~/ ~; t
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
4 ?( f3 L, b l/ I% u2 p' h( ~. lKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 3 ~" h7 @& u/ O5 y+ E5 O0 S
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 * H7 k( i8 A5 A2 g( u8 q
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 E5 _- O' l, kKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ; g; L# c2 T# @& w. N2 x
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 ! m9 ?- |7 L: _( A
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 3 g% K9 l! [8 I$ [7 w! t9 T
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 3 j: t" J! T \
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
* v( z8 l8 p0 P6 X+ AKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 . K! Y6 N& w9 c+ p& V
L 8 k% j1 Z' X% c0 K! g0 B9 W
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 : s+ U! @/ `8 d6 c* V: o& O7 g
M
& M8 j3 Q3 W, ^Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
1 F5 b6 j& S8 w& WMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
. R( [8 s) b) n- ~( ^Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
7 x6 e% v7 P+ L4 V" cManao 柠檬 Man farang 土豆 5 R* `, ^- Y, I
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 - o' V7 \' `) ~: S
Maprao 椰子 Med mamuang
6 m% O. c- ^" @' c* Shimmapan 贾如树坚果 ; I$ L/ |" p5 w& F h* q& t
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 , G+ u- w% a/ g0 U9 _9 u* s
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 % W! w0 x* O7 w& p; r& l
Mo satah 猪柳 $ L+ k& H O/ V/ z% s& `* j4 e
N
; s; B$ o; s2 B: hNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 5 [, a6 j6 G- a4 P
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
" h+ ]7 a+ _$ U p0 d# dNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
* M4 P- b" g! C* C( MNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
$ F: r& Q& N( U) jNam som 橙汁 Normai 竹笋 + L! y8 ?, s1 K
Nuah 牛肉
- o+ p8 y. p$ u2 Y2 l% L+ @P
. B' O0 d. }. @/ n: fPad phet mo sei
[+ K2 a( i- |7 j( Onormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
, f4 _2 v, p6 h4 t% A$ U1 R- T+ Ljao 牛肉拌绿豆
; G5 I: C* ~! E5 OPak 蔬菜 Ped 鸭肉
1 M" b; {7 t" ~3 A I& oPhal thai 炒面 Plah 鱼 * o( a# H/ W/ q/ i
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 : `. O+ `9 o' B+ O8 P6 I: W) V
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
8 q7 ?9 D; [! f/ aPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 " T1 G* o. Q% c0 }% l
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
# D8 Y9 v/ B4 a! n& S4 ]3 [/ d9 DPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 2 l( E6 e6 q1 A" c/ b3 q
R
! U( O: [, r1 _1 hR Raprathan 吃 Roohn 烫
7 K5 Q( Z% e" F+ b3 XS N, h" x! [0 w1 ?' q- o3 K
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
% ?6 z8 Y$ V2 ^0 sSie juh 酱油 Som 橙子
7 {3 Q% b+ I, @7 _( VT ' W, k" T$ n) k) V, B
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
& v5 G' x0 L+ j2 dTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
9 \& _; o' Z8 K1 LToa ngog 笋豆 Tom 熟食 9 C& A; E+ W* k& S- k8 p# m
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ) B( Y8 ]: D1 O& j/ a+ u) d2 n
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
8 E$ V4 w/ N, G' |' FTord 烤 Tschah 茶 : U- G: r5 i* l0 h* n
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 " s2 O2 _4 m0 r! v
Tuna 金枪鱼 % \3 ^" c# ?+ L" ~: G/ x( x
Y
; R3 ]* F+ L% F% x4 I' w1 P7 ^$ ^8 e7 s. TYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
! `# Y( p- L) sYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47